15 जुलाई, 2025 को, आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (OECD) और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने संयुक्त रूप से OECD-FAO कृषि आउटलुक 2025-2034 रिपोर्ट का 21वां संस्करण जारी किया।
- रिपोर्ट के अनुसार, 2034 तक, वैश्विक अनाज उत्पादन का केवल 40% सीधे मनुष्यों द्वारा उपभोग किया जाएगा, जबकि 33% का उपयोग पशु चारा और जैव ईंधन और औद्योगिक उपयोगों के लिए 27% किया जाएगा।
मुख्य निष्कर्ष:
रिपोर्ट में वैश्विक कृषि प्रवृत्तियों का 10 साल का दूरंदेशी मूल्यांकन प्रस्तुत किया गया है, जिसमें अनाज के उपयोग में महत्वपूर्ण बदलाव, भोजन, चारा और ईंधन के बीच प्रतिस्पर्धा में तीव्रता, बढ़ते पर्यावरणीय दबाव और आय समूहों में बढ़ती पोषण संबंधी असमानताओं पर प्रकाश डाला गया है।
1.वैश्विक जैव ईंधन मांग ड्राइवर:
i.रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि वैश्विक जैव ईंधन की मांग 2034 तक सालाना 0.9% की औसत दर से बढ़ेगी, जो पहले के 0.6% के अनुमान से अधिक है।
ii.भारत, ब्राजील और इंडोनेशिया के साथ, नीतिगत समर्थन, ऊर्जा सुरक्षा लक्ष्यों और उभरती अर्थव्यवस्थाओं में बढ़ती ऊर्जा मांग के कारण इस त्वरित विकास के प्रमुख चालक होंगे।
2.कृषि उत्पादन वृद्धि:
i.वैश्विक अनाज उत्पादन प्रति वर्ष 1.1% की दर से बढ़ने का अनुमान है, जो मुख्य रूप से उपज में सुधार (0.9% सालाना) से प्रेरित है।
ii.कटाई वाले क्षेत्र का विस्तार प्रति वर्ष 0.14% तक धीमा हो जाएगा, जो पिछले दशक में देखे गए 0.33% से काफी कम है, जो भूमि की कमी और स्थिरता के प्रयासों को दर्शाता है।
iii.भारत और दक्षिण पूर्व एशियाई राष्ट्र 2034 तक वैश्विक अनाज खपत वृद्धि में 39% का योगदान देंगे, जो पिछले दशक में 32% था।
- चीन वैश्विक अनाज खपत में अपनी हिस्सेदारी में तेज गिरावट देखेगा, जो 32% से 13% तक गिर जाएगा।
3.राइजिंग एनिमल-सोर्स फूड्स
i.मध्यम आय वाले देशों में उत्पादकता लाभ द्वारा समर्थित कुल कृषि और मछली उत्पादन 2034 तक 14% बढ़ने का अनुमान है।
ii.मांस, डेयरी और अंडे के उत्पादन में 17% की वृद्धि होने का अनुमान है, जिससे वैश्विक पशुधन सूची में 7% की वृद्धि होगी।
iii.इस वृद्धि के परिणामस्वरूप 2034 तक प्रत्यक्ष कृषि ग्रीनहाउस गैस (GHG) उत्सर्जन में 6% की वृद्धि होगी, हालांकि उत्पादन की प्रति यूनिट कार्बन तीव्रता में गिरावट आएगी।
4.पोषण संबंधी असमानताएं:
i.अगले दशक में पशु और मछली उत्पादों से वैश्विक औसत प्रति व्यक्ति दैनिक कैलोरी का सेवन 6% बढ़ जाएगा।
ii.निम्न-मध्यम आय वाले देशों में, यह वृद्धि 24% पर काफी अधिक होगी, जिसका औसत सेवन 2034 तक प्रति दिन 364 किलोकैलोरी (केकैलोरी) तक पहुंच जाएगा, जो स्वस्थ आहार के लिए प्रति दिन 300 किलो कैलोरी के FAO के बेंचमार्क को पार कर जाएगा।
iii.इसके विपरीत, कम आय वाले देशों में, औसत सेवन केवल 143 किलो कैलोरी / दिन पर गंभीर रूप से कम रहेगा, जो लगातार पोषण संबंधी असमानताओं को दर्शाता है।
5.व्यापार और वैश्विक कैलोरी प्रवाह:
i.रिपोर्ट में कहा गया है कि विश्व स्तर पर उत्पादित सभी कैलोरी का 22% 2034 तक अंतरराष्ट्रीय सीमाओं को पार कर जाएगा।
ii.यह प्रवृत्ति साझा खाद्य प्रणालियों पर बढ़ती वैश्विक निर्भरता और आपूर्ति को संतुलित करने, कीमतों को नियंत्रित करने और खाद्य पहुंच में सुधार के लिए निष्पक्ष, पारदर्शी व्यापार की आवश्यकता पर प्रकाश डालती है।
6.GHGउत्सर्जन का समाधान:
वैश्विक अल्पपोषण को खत्म करने और 2034 तक प्रत्यक्ष कृषि GHG उत्सर्जन में 7% की कमी हासिल करने के लिए, रिपोर्ट में कहा गया है:
- कृषि उत्पादकता में 15% की वृद्धि, विशेष रूप से निम्न और मध्यम आय वाले देशों में
- सटीक खेती, बेहतर पशुधन फ़ीड और झुंड प्रबंधन, और कुशल पानी और खाद के उपयोग सहित स्केलिंग उत्सर्जन-कमी प्रौद्योगिकियां।
आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (OECD) के बारे में:
महासचिव (SG) – माथियास ह्यूबर्ट पॉल कॉर्मन
मुख्यालय – पेरिस, फ्रांस
स्थापित – 1961
खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
महानिदेशक (DG) – Qu Dongyu
मुख्यालय – रोम, इटली
स्थापित – 1945
