खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की “वर्ल्ड फूड एंड एग्रीकल्चर: स्टैटिस्टिकल ईयरबुक 2024” के अनुसार, बढ़ते खाद्य उत्पादन के बावजूद, वैश्विक भूख बढ़ती जा रही है, 2019 में महामारी-पूर्व स्तर की तुलना में 2023 में 152 मिलियन अधिक लोग भूख का सामना करेंगे।
- यह रिपोर्ट 12-15 नवंबर, 2024 को कोलंबिया के मेडेलिन में आयोजित 5वें संयुक्त राष्ट्र विश्व डेटा फोरम (UNWDF 2024) में जारी की गई।
- FAO की वर्ष पुस्तिका के इस नवीनतम संस्करण को 4 विषयगत अध्यायों में संरचित किया गया है, जिसमें: कृषि के आर्थिक आयाम; उत्पादन; व्यापार; और वस्तुओं की कीमतें; खाद्य सुरक्षा और पोषण; और कृषि की स्थिरता और पर्यावरणीय पहलू शामिल हैं।
मुख्य निष्कर्ष:
i.रिपोर्ट के अनुसार, 2023 में वैश्विक आबादी का 9.1% हिस्सा भूख से प्रभावित होगा, जो 2019 के लिए अनुमानित 7.5% से अधिक है।
- यह खतरनाक प्रवृत्ति 2030 तक शून्य भूख के संयुक्त राष्ट्र (UN) अनिवार्य सतत विकास लक्ष्य (SDG) 2 को प्राप्त करने की बढ़ती चुनौती की ओर इशारा करती है।
ii.पिछले दो दशकों में, वैश्विक कृषि मूल्य वास्तविक रूप से 89% बढ़कर 2022 में 3.8 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया है।
- 2000 से वैश्विक सकल घरेलू उत्पाद (GDP) में कृषि का योगदान लगभग 4% पर स्थिर रहा है।
- रिपोर्ट में कहा गया है कि इस वृद्धि के बावजूद, वैश्विक आर्थिक उत्पादन में कृषि क्षेत्र का योगदान अपेक्षाकृत स्थिर रहा है, और कृषि में कार्यरत वैश्विक कार्यबल की हिस्सेदारी 40% (2000 में) से घटकर 26% (2022 में) हो गई है।
- 2022 में मूल्य वर्धन के मामले में सबसे बड़े कृषि, वानिकी और मछली पकड़ने वाले क्षेत्र वाले देश चीन, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका (USA) हैं।
iii.रिपोर्ट ने विशेष रूप से उच्च आय वाले क्षेत्रों में बढ़ती मोटापे की दरों पर प्रकाश डाला। इसने दिखाया कि अमेरिका, यूरोप और ओशिनिया में 25% से अधिक वयस्क मोटे हैं, जो स्वस्थ, पौष्टिक भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करने की वैश्विक चुनौती को दर्शाता है।
iv.रिपोर्ट में कहा गया है कि कुपोषण की व्यापकता (PoU) का वैश्विक स्तर, जो 2020 में काफी बढ़ गया था और 2021 में और धीमी गति से बढ़ा था, 2021 से 2023 तक लगभग समान स्तर पर बना रहा।
- रिपोर्ट के अनुसार, अफ्रीका क्षेत्र में सबसे अधिक PoU है, उसके बाद एशिया क्षेत्र है।
v.2023 में, 713 से 757 मिलियन लोग कुपोषित थे। रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि भले ही 2022 और 2023 के बीच एशिया में भूख से जूझ रहे लोगों की संख्या में 2 मिलियन की कमी आई है, लेकिन 2019 और 2023 के बीच यह संख्या बढ़कर 385 मिलियन हो गई है।
- इसके अलावा, एशिया क्षेत्र में वैश्विक कुपोषित लोगों का 52% हिस्सा है, और इसका एक मुख्य कारण इसकी बड़ी जनसंख्या है।
वैश्विक खाद्य उत्पादन:
i.रिपोर्ट के अनुसार, प्राथमिक फसलों का वैश्विक उत्पादन 2022 में 9.6 बिलियन टन तक पहुँच गया, जो 2000 की तुलना में 56% अधिक है। गन्ना, मक्का, गेहूँ और चावल जैसी मुख्य फसलें वैश्विक फसल उत्पादन का लगभग 50% हिस्सा हैं।
ii.2000 से 2022 तक मांस उत्पादन में 55% की वृद्धि हुई, जिसमें चिकन का हिस्सा इस वृद्धि का हिस्सा रहा। वैश्विक स्तर पर, 2022 में 361 मिलियन टन मांस का उत्पादन किया गया, जिसमें उत्पादित मांस के मामले में चिकन ने सूअर के मांस को पीछे छोड़ दिया।
- इन रुझानों ने संकेत दिया कि भूख या लगातार खाद्य असुरक्षा के पीछे का कारण उत्पादन की समस्या नहीं बल्कि पहुंच, सामर्थ्य और मौजूदा असमानता की समस्या थी।
iii.रिपोर्ट से पता चला है कि 2000 से 2022 के बीच कीटनाशकों के उपयोग में 70% की उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिसमें अकेले अमेरिका 2022 में वैश्विक कीटनाशक उपयोग का 50% हिस्सा है।
- साथ ही, कृषि में अकार्बनिक उर्वरकों का उपयोग 2000 की तुलना में 37% बढ़कर 2022 में 185 मिलियन टन तक पहुंच गया है।
- 2022 में कृषि में उपयोग किए जाने वाले अकार्बनिक उर्वरकों में नाइट्रोजन (N) का हिस्सा 58% था।
iv.रिपोर्ट से पता चला है कि वैश्विक स्तर पर, 2000 से 2021 के बीच वनस्पति तेलों के उत्पादन में 133% की वृद्धि हुई, जिसका मुख्य कारण पाम ऑयल उत्पादन में वृद्धि है।
v.रिपोर्ट के अनुसार, वर्ष 2000 से 2022 के बीच कृषि-खाद्य प्रणालियों से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 10% की वृद्धि हुई है, इसी अवधि के दौरान फार्म-गेट उत्सर्जन में 15% की वृद्धि हुई है, जिसमें पशुधन क्षेत्र का योगदान लगभग 54% है।
vi.रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि निकट पूर्व और उत्तरी अफ्रीका जैसे क्षेत्रों में पानी की कमी एक बढ़ती हुई चिंता बनी हुई है, जहाँ कई देश अत्यधिक जल तनाव का सामना कर रहे हैं, जिससे कृषि उत्पादन की स्थिरता प्रभावित हो रही है।
- कुवैत, संयुक्त अरब अमीरात (UAE) और सऊदी अरब जैसे देश अपने नवीकरणीय मीठे पानी के संसाधनों का प्रतिवर्ष 9 से लगभग 40 गुना अधिक उपयोग कर रहे हैं।
खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
यह भूख से लड़ने और सभी के लिए खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रयास करने के लिए संयुक्त राष्ट्र (UN) की विशेष एजेंसियों में से एक है।
महानिदेशक (DG) – क्यू डोंग्यू
मुख्यालय – रोम, इटली
स्थापना – 1945
