हर साल 21 मई को, संयुक्त राष्ट्र (UN) का अंतर्राष्ट्रीय अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस (ITD) दुनिया भर में चाय के सांस्कृतिक, आर्थिक और सामाजिक महत्व को पहचानने के लिए मनाया जाता है।
- यह दिन इस प्राचीन पेय पर निर्भर लाखों आजीविका का सम्मान करते हुए स्थायी उत्पादन और निष्पक्ष व्यापार को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करता है।
- 21 मई 2025 को 6वां ITD मनाया जाता है।
पृष्ठभूमि:
i.अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस (ITD) पहली बार 15 दिसंबर 2005 को नई दिल्ली, भारत में चाय श्रमिकों के एक समूह द्वारा शुरू किया गया था।
ii.इन वर्षों में, इस जमीनी स्तर की पहल ने गति प्राप्त की और बांग्लादेश, श्रीलंका, नेपाल, वियतनाम, इंडोनेशिया, केन्या, मलावी, मलेशिया, युगांडा, भारत और तंजानिया सहित कई चाय उत्पादक देशों में 15 दिसंबर को सालाना मनाया जाने लगा।
iii.भारत सरकार (GoI) ने अक्टूबर 2015 में चाय पर FAO अंतर सरकारी समूह (IGG) की बैठक के दौरान विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस का विचार प्रस्तावित किया था।
iv.चाय के सांस्कृतिक महत्व और सामाजिक-आर्थिक मूल्य को स्वीकार करते हुए, संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने प्रस्ताव को अपनाया और आधिकारिक तौर पर दिसंबर 2019 में 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में घोषित किया।
v.पहला संयुक्त राष्ट्र द्वारा मान्यता प्राप्त अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 21 मई 2020 को मनाया गया, जो पहले दिसंबर के पालन से अधिक विश्व स्तर पर एकीकृत उत्सव में बदलाव को चिह्नित करता है
चाय के बारे में:
i.कैमेलिया साइनेंसिस संयंत्र से व्युत्पन्न , चाय पानी के बाद दुनिया का सबसे अधिक पिया जाने वाला पेय है।
ii.और ग्रामीण विकास, गरीबी में कमी और खाद्य सुरक्षा में योगदान देता है।
मूल:
i.लीजेंड ने चीन के सम्राट शेन नुंग (लगभग 2737 ईसा पूर्व) को चाय की खोज का श्रेय दिया, जब पत्तियां उनके उबलते पानी में उड़ गईं, जिससे चाय का पहला कप बना।
ii.चीन के एकाधिकार को तोड़ने के लिए, अंग्रेजों ने 1824 में भारत में वाणिज्यिक खेती शुरू की, जिससे पश्चिम बंगाल (दार्जिलिंग), तमिलनाडु, तमिलनाडु (नीलगिरी) और असम जैसे प्रसिद्ध क्षेत्रों को जन्म मिला।
2025 घटना:
रोम (इटली) में मुख्यालय वाले संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने 21 मई 2025 को FAO एट्रियम में विश्व मधुमक्खी दिवस और अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के संयुक्त पालन की मेजबानी की।
- “टी फॉर बेटर लाइव्स” शीर्षक वाले कार्यक्रम का उद्घाटन FAO के महानिदेशक (DG) Mr Qu Dongyu ने किया।
- FAO के अनुसार, 2021 में वैश्विक चाय उत्पादन 5 मिलियन मीट्रिक टन (MT) तक पहुंच गया, जिसमें चीन का उस उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा था। भारत, केन्या और श्रीलंका प्रमुख उत्पादकों के रूप में अनुसरण करते हैं।
- भारतीय चाय बोर्ड के अनुसार, भारत 2024 में श्रीलंका को पीछे छोड़ते हुए 255 मिलियन किलोग्राम के रिकॉर्ड निर्यात के साथ दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चाय निर्यातक बन गया, जो 2023 से 10% अधिक है। हालांकि, केन्या ने विश्व स्तर पर नेतृत्व करना जारी रखा, 500 मिलियन किलोग्राम से अधिक चाय का निर्यात किया।
- इसके अलावा, भारत दुनिया में मात्रा में चाय का सबसे बड़ा उपभोक्ता है। भारत वैश्विक चाय उत्पादन का लगभग 30% उपभोग करता है।
- भारत में शीर्ष तीन चाय उत्पादक राज्य हैं: असम, पश्चिम बंगाल और तमिलनाडु।
