अप्रैल 2025 में, वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय (MoC&I) के उद्योग और आंतरिक व्यापार संवर्धन विभाग (DPIIT) के तहत चेन्नई (तमिलनाडु, TN) स्थित भौगोलिक संकेत (GI) रजिस्ट्री ने पश्चिम बंगाल (WB) के 7 और उत्पादों को भौगोलिक संकेत (GI) टैग प्रदान किया, जिसमें ‘नोलेन गुरेर संदेश’, बारुईपुर अमरूद और कामारपुकुर का सफेद बोंडे शामिल हैं।
- इन अतिरिक्त उत्पादों के साथ, WB के पास अब GI टैग वाले 32 उत्पाद हैं। इस कदम से इन स्थानीय वस्तुओं की पहचान और बाजार मूल्य में इजाफा होने की उम्मीद है।
- कई संगठनों ने GI टैग हासिल करने में मदद की। WB में मिठाई बनाने वालों के जाने-माने समूह मिष्टी उद्योग ने पारंपरिक मिठाइयों के लिए, बारुईपुर फार्मर्स प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड ने बारुईपुर अमरूदों के लिए और पश्चिम बंगाल के राज्य कृषि प्रबंधन और विस्तार प्रशिक्षण संस्थान ने रधुनिपागल चावल के लिए आवेदन किया।
WB के 7 नए GI-टैग किए गए उत्पादों की सूची:
| क्रमांक | GI उत्पादों का नाम | श्रेणी |
|---|---|---|
| 1 | नोलेन गुरेर संदेश | पारंपरिक मिठाई |
| 2 | कामारपुकुर का सफ़ेद बोंडे | |
| 3 | मुर्शिदाबाद का छनाबोरा | |
| 4 | बिष्णुपुर का मोतीचूर लड्डू | |
| 5 | बरुईपुर अमरूद | कृषि |
| 6 | राधुनीपागल चावल | |
| 7 | मालदा का निस्तारी रेशमी धागा | वस्त्र |
GI-टैग किए गए उत्पादों की मुख्य विशेषताएं:
i.नोलेन गुरेर संदेश: यह बंगाली घरों में सर्दियों के दौरान खाई जाने वाली एक विशेष मिठाई है। इसे ताज़ा छेना (दही वाला दूध) और नोलेन गुड़ (एक प्रकार का खजूर का गुड़ जो केवल सर्दियों में उपलब्ध होता है) का उपयोग करके बनाया जाता है। गुड़ संदेश को एक गहरा, कारमेल जैसा स्वाद और एक सुंदर सुनहरा रंग देता है।
ii.कामारपुकुर का सफ़ेद बोंडे: यह एक पारंपरिक मिठाई है जो अपने सांस्कृतिक मूल्य के लिए जानी जाती है। यह पीले बोंडे की तुलना में कम मीठा होता है और बाहर से सूखा होता है।
iii.मुर्शिदाबाद का छनाबोरा: इसे छेना (पनीर) का उपयोग करके बनाया जाता है और चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। इसकी बाहरी परत सख्त होती है और अंदर से यह नरम और रसदार होता है। मिठाई को पहले डीप-फ्राई किया जाता है और फिर चाशनी में भिगोया जाता है, जिससे इसे अन्य बंगाली मिठाइयों से अलग एक खास स्वाद और बनावट मिलती है।
iv.बिष्णुपुर मोतीचूर लड्डू: यह बिष्णुपुर की एक प्रसिद्ध मिठाई है, जिसे पियाल के पेड़ के बीजों को पीसकर बनाए गए आटे का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इसे एक हल्का अखरोट जैसा स्वाद देता है। चीनी और घी के साथ मिश्रित, लड्डू नरम, सुगंधित होता है, और इस क्षेत्र में वर्षों से अपनाई जाने वाली पारंपरिक विधियों का उपयोग करके बनाया जाता है।
v.बरुईपुर अमरूद: यह पश्चिम बंगाल के बरुईपुर क्षेत्र में उगाया जाता है, अन्य किस्मों की तुलना में अपने बड़े और गोल आकार के लिए प्रसिद्ध है, और इसकी कुरकुरी बनावट और रसदार गूदे के लिए मूल्यवान है।
vi.राधुनीपागल चावल: यह सर्दियों में उगाया जाने वाला एक छोटा, भूरा-सफेद सुगंधित अनाज है, जो अपने हल्के मीठे स्वाद और आयरन और जिंक से भरपूर होने के कारण जाना जाता है, जो इसे कुछ स्वास्थ्य लाभ भी देता है।
vii.मालदा का निस्तारी रेशम यार्न: यह शहतूत रेशम कीट की निस्तारी किस्म के कोकून से उत्पन्न होता है, जो अपनी महीन बनावट और शानदार एहसास के लिए जाना जाता है।
भौगोलिक संकेत (GI) टैग के बारे में:
i.भौगोलिक संकेत (GI) एक संकेत है जिसका उपयोग उन उत्पादों पर किया जाता है जिनकी एक विशिष्ट भौगोलिक उत्पत्ति होती है और उनमें उस स्थान के निहित गुण या प्रतिष्ठा होती है।
ii.भारत में, GI टैग वस्तुओं के भौगोलिक संकेत (पंजीकरण और संरक्षण) अधिनियम, 1999 द्वारा प्रशासित होते हैं, जो 15 सितंबर, 2003 को लागू हुआ।
iii.चेन्नई (तमिलनाडु, TN) स्थित GI रजिस्ट्री पंजीकरण प्रक्रिया की देखरेख करती है, जिसका उद्देश्य क्षेत्रीय उत्पादों की विशिष्ट पहचान की रक्षा करना और अनधिकृत उपयोग को रोकना है।
नोट: वाणिज्य & उद्योग मंत्री (MoC&I) ने 2030 तक 10,000 भौगोलिक संकेत (GI) टैग तक पहुंचने का लक्ष्य रखा है
पश्चिम बंगाल (WB) के बारे में:
मुख्यमंत्री (CM)- ममता बनर्जी
राज्यपाल– C. V. आनंद बोस
राजधानी– कोलकाता
वन्यजीव अभ्यारण्य– जोरपोखरी वन्यजीव अभ्यारण्य, सेंचल वन्यजीव अभ्यारण्य
