मार्च 2025 में, संयुक्त राष्ट्र (UN) खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने दो प्रमुख रिपोर्ट: ‘सीरियल सप्लाई एंड डिमांड ब्रीफ’ और ‘क्रॉप प्रॉस्पेक्ट्स एंड फूड सिचुएशन रिपोर्ट’ जारी की।
- वैश्विक अनाज उत्पादन पर रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि 2025 में गेहूं उत्पादन 796 मिलियन टन (Mt) तक पहुँच सकता है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 1% की वृद्धि दर्शाता है। यह वृद्धि यूरोपीय संघ, विशेष रूप से फ्रांस और जर्मनी में विस्तारित गेहूं रोपण द्वारा संचालित है।
- फसल संभावनाओं पर रिपोर्ट इस बात की जानकारी प्रदान करती है कि विभिन्न क्षेत्र मौसम के पैटर्न और अन्य कृषि चुनौतियों से कैसे प्रभावित होते हैं।
वैश्विक अनाज उत्पादन रिपोर्ट की मुख्य बातें:
i.FAO को उम्मीद है कि विश्व अनाज भंडार में 1.9% की कमी आएगी, जिससे 2025 में कुल भंडार 869.3 Mt रह जाएगा। रूस और यूक्रेन में भंडार में वृद्धि हो सकती है, जबकि अन्य क्षेत्रों में गिरावट देखी जा सकती है।
ii.FAO ने 2024 में वैश्विक अनाज उत्पादन के लिए अपने पूर्वानुमान को संशोधित कर 2,842 Mt कर दिया है, जो 2023 की तुलना में थोड़ा अधिक है।
iii.अनाज की कुल खपत में भी वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2024/25 में 2,867 Mt तक पहुँच जाएगी, जिसका मुख्य कारण रिकॉर्ड चावल की खपत है। हालाँकि, गेहूँ की खपत स्थिर रहने की उम्मीद है।
iv.भारत में सकारात्मक फसल संभावनाओं और कंबोडिया और म्यांमार में अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों के कारण वैश्विक स्तर पर चावल उत्पादन 2024/25 में 543 Mt का नया रिकॉर्ड बनाने की उम्मीद है।
v.स्टॉक-टू-यूज़ अनुपात, जो खपत की तुलना में कितना अनाज उपलब्ध है, को मापता है, के 29.9% तक गिरने का अनुमान है। इस कमी के बावजूद, FAO इसे स्थिर स्तर मानता है।
vi.इसी समय, वैश्विक अनाज व्यापार में मंदी आने की उम्मीद है, FAO ने अपने व्यापार अनुमान को संशोधित कर 484.2 Mt कर दिया है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 5.6% की गिरावट दर्शाता है।
फसल संभावना और खाद्य स्थिति रिपोर्ट की मुख्य विशेषताएं:
यह रिपोर्ट वर्ष में तीन बार (2023 से पहले चार बार) प्रकाशित की जाती है और भौगोलिक क्षेत्र के अनुसार खाद्य स्थिति का दूरगामी विश्लेषण प्रदान करती है, जिसमें अनाज उत्पादन के दृष्टिकोण, बाजार की स्थिति और खाद्य सुरक्षा स्थितियों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जिसमें कम आय वाले खाद्य-घाटे वाले देशों (LIFDC) पर विशेष ध्यान दिया जाता है।
i.FAO ने बताया कि 45 देशों को खाद्य सहायता की आवश्यकता है, जिसमें अफ्रीका में 33, एशिया में 9, दक्षिण अमेरिका और कैरिबियन में 2 और यूरोप में 1 शामिल है।
- संघर्ष और अस्थिरता खाद्य कमी के पीछे प्रमुख कारक बने हुए हैं, जिसमें गाजा (फिलिस्तीन) और सूडान सबसे खराब खाद्य संकट का सामना कर रहे हैं।
ii.रिपोर्ट में उत्तरी अफ्रीका में कम बारिश के कारण कम अनाज उत्पादन का उल्लेख किया गया है, जबकि दक्षिणी अफ्रीका बेहतर मौसम के साथ ठीक हो सकता है। सुदूर पूर्व एशिया का गेहूं उत्पादन बढ़ सकता है, लेकिन निकट पूर्व में गिरावट देखी जा सकती है।
iii.अर्जेंटीना के मक्का में स्टेंट रोग का खतरा है, हालांकि ब्राजील की पैदावार उत्पादन को स्थिर कर सकती है। मेक्सिको की शुष्क परिस्थितियाँ अंकुरों को प्रभावित करती हैं, लेकिन मध्य अमेरिका और कैरिबियन में बेहतर मौसम से फ़सल को बढ़ावा मिल सकता है।
खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
महानिदेशक (DG)- क्यू डोंग्यू
मुख्यालय– रोम, इटली
स्थापना– 1945
