संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन(FAO) की द स्टेट ऑफ़ फ़ूड एंड एग्रीकल्चर(SOFA) 2021 रिपोर्ट जिसका शीर्षक है “कृषि खाद्य प्रणालियों को झटकों और तनावों के प्रति अधिक लचीला बनाना” खाद्य सुरक्षा को संबोधित करने के लिए कृषि-खाद्य प्रणालियों के लचीलेपन को बढ़ाने की आवश्यकता बताती है।
- रिपोर्ट झटके और तनाव से तुरंत प्रतिक्रिया करने या उससे उबरने के लिए राष्ट्रीय कृषि खाद्य प्रणालियों की क्षमता का आकलन प्रदान करती है।
- यह प्रमुख प्रकाशन (SOFA 2021) FAO की द स्टेट ऑफ़ द वर्ल्ड सीरीज़ का हिस्सा है।
SOFA 2021:
i.द स्टेट ऑफ़ फ़ूड एंड एग्रीकल्चर 2021 कृषि-खाद्य प्रणालियों के लचीलेपन के देश-स्तरीय संकेतक प्रस्तुत करता है।
ii.संकेतक प्राथमिक उत्पादन और खाद्य उपलब्धता की मजबूती के साथ-साथ भोजन की भौतिक और आर्थिक पहुंच को मापते हैं।
iii.यह व्यापार-नापसंद को कम करने के विकल्पों पर चर्चा करता है जो दक्षता और समावेशिता के साथ लचीलापन का निर्माण कर सकता है।
लक्ष्य:
- खाद्य आपूर्ति श्रृंखला लचीलापन बढ़ाने के लिए नीतियों पर मार्गदर्शन प्रदान करना, कृषि-खाद्य प्रणाली में आजीविका का समर्थन करना।
- व्यवधान की स्थिति में सभी के लिए पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की स्थायी पहुंच सुनिश्चित करना।
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रिपोर्ट का सार:
विश्व कृषि-खाद्य प्रणाली:
i.दुनिया की कृषि-खाद्य प्रणालियों में एक वैश्विक उद्यम शामिल है जो सालाना लगभग 11 बिलियन टन खाद्य पदार्थों का उत्पादन करता है, और गैर-खाद्य उत्पादों की एक भीड़ जिसमें 32 मिलियन टन प्राकृतिक फाइबर और 4 बिलियन क्यूबिक मीटर लकड़ी शामिल है।
ii.2018 में कृषि उत्पादन का सकल मूल्य 3.5 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर था।
- कृषि-खाद्य प्रणालियों में प्राथमिक उत्पादन, खाद्य आपूर्ति श्रृंखला, घरेलू परिवहन नेटवर्क और घर शामिल हैं, और इसमें कई परस्पर जुड़े अभिनेता शामिल हैं।
- कृषि-खाद्य प्रणाली प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से 4 अरब लोगों को रोजगार देती है। वानिकी और मत्स्य पालन सहित कृषि-खाद्य क्षेत्र, जलवायु परिवर्तन को चलाने वाले मानवजनित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का एक तिहाई हिस्सा है। यह पृथ्वी के 37 प्रतिशत भूमि क्षेत्र पर कब्जा करता है।
iii.प्राथमिक उत्पादन वैश्विक स्तर पर सभी रोजगार का लगभग एक-चौथाई, उप-सहारा अफ्रीका में आधे से अधिक और कम आय वाले देशों में लगभग 60% प्रदान करेगा।
प्रमुख बिंदु:
i.आय में कमी और क्रय शक्ति ने 118 मिलियन से अधिक लोगों को कुपोषित होने की ओर धकेल दिया है।
ii.क्रय शक्ति में कमी ने विशेष रूप से कम आय वाले देशों और सबसे गरीब देशों में अरबों लोगों की खाद्य सुरक्षा और पोषण को प्रभावित किया है।
iii.एक मजबूत परिवहन नेटवर्क झटके और तनाव के लिए कृषि-खाद्य प्रणालियों के लचीलेपन का समर्थन करता है और स्थानीय स्तर पर भोजन तक भौतिक पहुंच की गारंटी देता है।
iv.लगभग 3 मिलियन लोग एक उचित आहार नहीं ले सकते जो उन्हें कुपोषण से बचाएगा और इस समूह में एक अतिरिक्त 1 अरब जोड़ा जाएगा यदि एक झटके से 143 विश्लेषण किए गए देशों में उनकी आय एक तिहाई कम हो जाती है।
v.845 मिलियन से अधिक लोगों के लिए भोजन की लागत एक महत्वपूर्ण परिवहन मार्ग के बंद होने से प्रभावित होगी जो बाधित मार्ग से डायवर्ट किए गए भोजन के लिए यात्रा के समय को 20% या उससे अधिक बढ़ा सकता है।
सतत कृषि-खाद्य प्रणाली
सतत कृषि-खाद्य प्रणालियाँ जो सभी के लिए खाद्य सुरक्षा और पोषण प्रदान करती हैं, जबकि कृषि-खाद्य प्रणालियों के अभिनेताओं की आजीविका को बनाए रखते हुए, खाद्य सुरक्षा और भावी पीढ़ियों के पोषण के लिए आर्थिक, सामाजिक और पर्यावरणीय आधारों से समझौता किए बिना।
सिफारिशें:
i.रिपोर्ट के आंकड़ों के आधार पर, FAO सरकारों को मौजूदा और भविष्य की चुनौतियों के जवाब के रूप में कृषि खाद्य प्रणालियों के लचीलेपन को बढ़ाने की सिफारिश करता है।
ii.रिपोर्ट के अनुसार, मार्गदर्शक सिद्धांत इनपुट स्रोतों, उत्पादन, बाजारों और आपूर्ति श्रृंखलाओं का विविधीकरण है, साथ ही अभिनेता झटके को अवशोषित करने के लिए कई रास्ते बनाएंगे।
iii.लघु और मध्यम कृषि-खाद्य उद्यमों (SMAE), सहकारी समितियों, संघ और समूहों के विकास का समर्थन करने से घरेलू कृषि-खाद्य मूल्य श्रृंखला में विविधता बनाए रखने में सहायता मिलेगी।
iv.अच्छी तरह से जुड़े कृषि-खाद्य नेटवर्क आपूर्ति के स्रोतों और परिवहन, विपणन, इनपुट और श्रम के लिए चैनलों को स्थानांतरित करके बाधाओं को तेजी से दूर करते हैं।
v.रिपोर्ट ने यह भी सुझाव दिया कि भूख से मुक्त दुनिया सुनिश्चित करने के लिए कमजोर परिवारों की लचीलापन क्षमता बढ़ाना महत्वपूर्ण है।
vi.यह झटके की स्थिति में संपत्ति तक बेहतर पहुंच, आय के विविध स्रोतों और सामाजिक सुरक्षा कार्यक्रमों के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।
संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
महानिदेशक– क्यू डोंग्यु
मुख्यालय– रोम, इटली
