विश्व वीगन दिवस प्रतिवर्ष 1 नवंबर को दुनिया भर में मनाया जाता है ताकि लोगों में स्वास्थ्य और सेहत पर वीगन आहार के लाभों के बारे में जागरूकता फैलाई जा सके।
- यह दिन दुनिया भर के लोगों को पौधे आधारित आहार और पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं को बढ़ावा देकर दयालु, टिकाऊ जीवन जीने के लिए प्रोत्साहित करता है।
पृष्ठभूमि:
i.1994 में, विश्व वीगन दिवस की स्थापना लुईस वालिस द्वारा की गई थी, जो एक वीगन और पशु अधिकार कार्यकर्ता और यूनाइटेड किंगडम (UK) में द वीगन सोसाइटी की तत्कालीन अध्यक्ष थीं।
ii.विश्व वीगन दिवस समारोह की शुरुआत 1 नवंबर 1994 को आयोजित वीगन सोसाइटी की 50वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में हुई थी।
- वीगन सोसाइटी का गठन 1 नवंबर 1944 को हुआ था।
iii.पहला विश्व वीगन दिवस 1 नवंबर 1994 को मनाया गया था।
महत्व:
i.शब्द “वीगन” को 1994 में अंग्रेजी पशु अधिकार कार्यकर्ता और वीगन सोसाइटी के सह-संस्थापक डोनाल्ड वाटसन द्वारा गढ़ा गया था।
- वीगन शब्द में ‘वेजीटेरियन‘ के पहले 3 और अंतिम 2 अक्षर शामिल हैं।
ii.1 नवंबर की तारीख को ऑल सेंट्स डे के लिए भी चुना गया क्योंकि यह 31 अक्टूबर को हैलोवीन और 2 नवंबर को मैक्सिकन डे ऑफ द डेड के बीच पड़ता है, जो दावत और उत्सव के लिए पारंपरिक समय है।
विश्व वीगन महीना – नवंबर:
विश्व वीगन महीना 1994 में अपनी स्थापना के बाद से नवंबर के दौरान प्रतिवर्ष मनाया जाता है, जिसकी शुरुआत 1 नवंबर को विश्व वीगन दिवस से होती है, ताकि वीगन समुदाय और दुनिया में इसके प्रभावशाली योगदान का सम्मान किया जा सके।
वीगनिस्म क्या है?
i.वीगनिस्म एक दर्शन और जीवन शैली है जिसका उद्देश्य सभी प्रकार के पशु शोषण और क्रूरता को खत्म करना है, भोजन, कपड़े और अन्य उद्देश्यों के लिए पशु-मुक्त विकल्पों को बढ़ावा देना है।
ii.वीगनिस्म आहार से परे है, जिसमें कपड़े और सौंदर्य प्रसाधनों सहित सभी पशु-व्युत्पन्न उत्पादों से परहेज करना शामिल है।
iii.वीगनिस्म पौधे आधारित आहार खाना पसंद करते हैं, मांस, अंडे और डेयरी सहित सभी पशु उत्पादों से परहेज करते हैं। वे उन उत्पादों से भी बचते हैं जिनमें जिलेटिन, कैसिइन और मट्ठा जैसे पशु-व्युत्पन्न तत्व होते हैं।
वीगनिस्म बनने के कुछ लाभ:
i.कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करना।
ii.कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलन कैंसर होने की संभावना कम करना।
iii.A1C के स्तर को कम करके मधुमेह का प्रबंधन करना।
