दूध को वैश्विक भोजन के रूप में मान्यता देने और डेयरी उद्योग का जश्न मनाने के लिए 1 जून को विश्व दूध दिवस प्रतिवर्ष मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य दुनिया भर में अरबों लोगों को आजीविका प्रदान करने में डेयरी उद्योगों के योगदान पर प्रकाश डालते हुए दूध और डेयरी उत्पादों के लाभों के बारे में जागरूकता पैदा करना है।
- विश्व दुग्ध दिवस के वार्षिक पालन का नेतृत्व संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) द्वारा किया जाता है।
विश्व दूध दिवस 2022 का विषय जलवायु कार्रवाई में तेजी लाने और ग्रह पर डेयरी उद्योग के प्रभाव को कम करने में मदद करने के लिए किए जा रहे कार्यों पर प्रकाश डालता है।
- विश्व दूध दिवस डेयरी नेट-जीरो के प्रति संदेश और कार्यों के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए एक मंच प्रदान करता है।
पृष्ठभूमि:
i.विश्व दूध दिवस की स्थापना FAO द्वारा 2001 में वैश्विक भोजन के रूप में दूध के महत्व को पहचानने के लिए की गई थी।
ii.पहली बार विश्व दूध दिवस 1 जून 2001 को मनाया गया था।
1 जून क्यों?
1 जून को विश्व दूध दिवस के पालन के लिए चुना गया था क्योंकि दुनिया भर के कई देश 1 जून को या उसके आसपास राष्ट्रीय दूध दिवस मनाते हैं।
एन्जॉय डेयरी रैली 29 मई – 31 मई
i.विश्व डेयरी दिवस 2022 के पालन के एक भाग के रूप में, एन्जॉय डेयरी रैली का आयोजन 29 मई से 31 मई 2022 तक किया गया, जिसका समापन विश्व दुग्ध दिवस के साथ हुआ।
ii.एन्जॉय डेयरी रैली प्रत्येक दिन पोषण, समुदायों और आनंद का जश्न मनाती है।
प्रमुख बिंदु:
i.दुनिया भर में 150 मिलियन से अधिक घर दूध उत्पादन में शामिल हैं।
ii.कई विकासशील देशों में, दूध का उत्पादन छोटे किसानों द्वारा किया जाता है और दूध उत्पादन घरेलू आजीविका, खाद्य सुरक्षा और पोषण में योगदान देता है।
iii.दुनिया भर में दूध का उत्पादन 1988 में 530 मिलियन टन से बढ़कर 2018 में 843 मिलियन टन हो गया है, जो 59% से अधिक बढ़ गया है।
iv.भारत 22% वैश्विक उत्पादन के साथ दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है, इसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका (USA), चीन, पाकिस्तान और ब्राजील का नंबर आता है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
महानिदेशक– क्यू डोंग्यु
मुख्यालय– रोम, इटली
