संयुक्त राष्ट्र (UN) के विश्व दलहन दिवस को 10 फरवरी को दुनिया भर में वार्षिक रूप से मनाया जाता है ताकि दालों के योगदान के स्थायी खाद्य प्रणाली, स्वस्थ विकास और पर्यावरण लाभ के लिए मनाया जा सके।
पहला विश्व दलहन दिवस 10 फरवरी 2019 को मनाया गया था।
पृष्ठभूमि:
i.संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने 20 दिसंबर 2018 को संकल्प A/RES/73/251 को अपनाया और हर साल 10 फरवरी को विश्व दलहन दिवस के रूप में मनाने को घोषित किया।
ii.विश्व दलहन दिवस बुर्किना फासो द्वारा प्रस्तावित किया गया था, जो दालों के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष की सफलता के बाद और सतत विकास लक्ष्यों, 1, 2, 3, 5, 8, 12, 13 और 15 की प्रासंगिकता के साथ सतत विकास के लिए 2030 एजेंडा को प्राप्त करने की क्षमता को मान्यता देता है।
दलहन का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष- 2016:
i.UNGA ने 20 दिसंबर 2013 को संकल्प A/RES/68/231 को अपनाया और वर्ष 2016 को अंतर्राष्ट्रीय दलहन वर्ष घोषित किया।
ii.संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के नेतृत्व में वर्ष का जश्न मनाया गया।
iii.दलहनों के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष 2016 का विषय “न्युट्रिशियस सीड्स फॉर ए सस्टेनेबल फ्युचर” था।
आयोजन 2021:
i.2021 के विश्व दलहन दिवस के उत्सव को 10 फरवरी 2021 को एक स्वस्थ आहार और ग्रह के लिए #LovePulses विषय के तहत आभासी रूप से आयोजित किया गया।
ii.समारोह एक स्थायी खाद्य प्रणाली और स्वस्थ आहार में दालों के योगदान की जागरूकता पैदा करने और पहचानने के लिए समर्थन करेगा।
दलहन:
i.दाल जिन्हें फलियां (लीजुम्स) के रूप में भी जाना जाता है, वे फलियां (लीजुमिनस) पौधों के खाद्य बीज होते हैं जिनकी खेती भोजन के लिए की जाती है।
ii.दालों में हरी मटर और बीन्स की तरह हरा कटाई शामिल नहीं है, और सोयाबीन और मूंगफली जैसे तेल के अर्क के लिए उपयोग किए जाने वाले बीजों को भी शामिल नहीं किया गया है।
iii.सुप्रसिद्ध दालों में से कुछ सूखे बीन्स, दाल और मटर हैं।
दालों का महत्व:
पोषण:
i.दालें वसा में कम और घुलनशील फाइबर से भरपूर होती हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
ii.मधुमेह और हृदय की स्थिति जैसे गैर-संचारी रोगों के प्रबंधन के लिए भी इनकी सलाह दी जाती है।
पर्यावरणीय लाभ:
i.दालों में नाइट्रोजन फिक्सिंग गुण होते हैं जो मिट्टी की उर्वरता में सुधार करता है और खेत की उत्पादकता को बढ़ाता है।
ii.यह कृत्रिम उर्वरकों के उपयोग में भी कमी करेगा जो इन उर्वरकों के निर्माण के दौरान इससे निकलने वाले ग्रीनहाउस गैसों में कमी लाएगा।
iii.फसलों के लिए इंटरक्रॉपिंग और कवर क्रॉप के लिए दालहन का उपयोग खेत और मिट्टी की जैव विविधता को बढ़ावा देता है।
