संयुक्त राष्ट्र (UN) विश्व खाद्य दिवस (WFD) हर साल 16 अक्टूबर को दुनिया भर में मनाया जाता है ताकि दुनिया भर में उन लाखों लोगों को उजागर किया जा सके जो स्वस्थ आहार नहीं ले सकते हैं और उन्हें पौष्टिक भोजन की नियमित पहुंच की आवश्यकता है।
- WFD भोजन, लोगों और ग्रह के भविष्य के लिए भूख और कार्रवाई के बारे में जागरूकता भी बढ़ाता है और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और भूख से निपटने के लिए भी जागरूकता बढ़ाता है।
16 अक्टूबर का दिन 1945 में संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की स्थापना का भी स्मरण कराता है।
WFD की 2023 का विषय ‘वॉटर इज लाइफ, वॉटर इस फ़ूड. लीव नो वन बिहाइंड’ है।
- विषय खाद्य सुरक्षा की गारंटी में पानी की बुनियादी भूमिका पर प्रकाश डालता है और भूख और कुपोषण से लड़ने के हमारे प्रयासों में जल संसाधनों की आवश्यकता पर ध्यान केंद्रित करता है, सभी के लिए जल संसाधनों तक समान पहुंच सुनिश्चित करने की आवश्यकता पर जोर देता है।
WFD के पालन का नेतृत्व FAO द्वारा किया जाता है। WFD UN कैलेंडर पर सबसे अधिक मनाए जाने वाले दिनों में से एक है।
पृष्ठभूमि:
i.WFD की स्थापना 1979 में रोम, इटली में आयोजित FAO के सम्मेलन के 20 वें सत्र के दौरान की गई थी।
ii.5 दिसंबर 1980 को संयुक्त राष्ट्र महासभा ने (UNGA) ने संकल्प A/RES/35/70 को अपनाया और प्रत्येक वर्ष के 16 अक्टूबर को WFD के रूप में घोषित किया गया।
iii.पहली बार WFD 16 अक्टूबर 1981 को मनाया गया था।
विश्व खाद्य दिवस कार्यक्रम 2023:
i.2023 WFD कार्यक्रम 2023 विश्व खाद्य मंच (WFF) के हिस्से के रूप में हो रहे हैं, जो हमारे कृषि खाद्य प्रणालियों को बदलने के लिए एक युवा नेतृत्व वाला आंदोलन और नेटवर्क है।
- 2023 WFF प्रमुख कार्यक्रम 16 से 20 अक्टूबर 2023 तक रोम, इटली में FAO के मुख्यालय में और वस्तुतः निर्धारित किए गए हैं।
- इस कार्यक्रम में WFF ग्लोबल यूथ फोरम, FAO साइंस एंड इनोवेशन फोरम और FAO हैंड-इन-हैंड इन्वेस्टमेंट फोरम शामिल हैं।
नोट: WFF विषय: “एग्रीफूड सिस्टम्स ट्रांसफॉर्मेशन ऑक्सेलेरट्स क्लाइमेट एक्शन” के लिए प्रतिबद्ध है।
ii.2023 WFD कार्यक्रमों में FAO के उपलब्धि पुरस्कार की प्रस्तुति, अंतर-पीढ़ीगत संवाद: FAO का आधुनिकीकरण और WFD प्रदर्शनी का उद्घाटन शामिल है।
उपलब्धि के लिए FAO पुरस्कार:
i.FAO सम्मेलन, जून 2021 में अपने 42वें सत्र के दौरान, “उपलब्धि के लिए FAO पुरस्कार” शुरू करने पर सहमत हुआ।
ii.यह पुरस्कार, जिसे वार्षिक विश्व खाद्य दिवस समारोह का एक अभिन्न अंग बनाया गया है, FAO टीमों और कर्मचारियों सहित सराहनीय संस्थाओं या व्यक्तियों को प्रदान किया जाएगा।
iii.यह पुरस्कार चालू वर्ष से पहले के द्विवार्षिक के दौरान आयोजित उल्लेखनीय उपलब्धियों वाली गतिविधियों और कार्यक्रमों के लिए प्रदान किया जाता है।
पुरस्कार की प्रकृति:
- प्राप्तकर्ता संस्थान और/या पुरस्कार की उपलब्धियों का वर्णन करने वाला एक स्क्रॉल;
- 10,000 अमेरिकी डॉलर का नकद पुरस्कार।
साझेदारी 2023 के लिए FAO पुरस्कार के विजेता:
- अल-शौफ सीडर सोसायटी (ACS), लेबनान।
- नेपाल कृषि सहकारी केंद्रीय संघ लिमिटेड (NACCFL), नेपाल।
उपलब्धि के लिए FAO पुरस्कार के विजेता 2023
जूनियर विश्व खाद्य दिवस 2023:
i.हाइब्रिड जूनियर WFD इवेंट का तीसरा संस्करण 19 अक्टूबर 2023 को होगा।
ii.इस कार्यक्रम में इक्वाडोर के FAO राष्ट्रीय सद्भावना राजदूत रोड्रिगो पाचेको; डायरमुइड गेविन, आयरलैंड के लिए FAO राष्ट्रीय सद्भावना राजदूत थे।
- इसमें अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नायक और शेफ, फातमाता बिंटा, अनाहिता धोंडी, बेला गिल, माइकल हद्दाद, ओलिविया मांडले, मैक्स मारिओला और माटेओ वार्ड भी शामिल हैं।
iii.इस कार्यक्रम में पिककोला ऑर्केस्ट्रा डि टोर पिगनटारा और दोस्तों द्वारा 2023 युवा संगीत वीडियो का लाइव प्रदर्शन किया जाएगा।
महत्वपूर्ण तथ्यों:
i.जल पृथ्वी की अधिकांश सतह को कवर करता है, हमारे शरीर का 50% से अधिक हिस्सा बनाता है, हमारे भोजन का उत्पादन करता है, आजीविका का समर्थन करता है और पृथ्वी की सतह का लगभग 71% हिस्सा कवर करता है।
ii.वैश्विक मीठे पानी की निकासी में कृषि का हिस्सा 72% है, लेकिन केवल 2.5% पानी ही ताज़ा है, और पीने, कृषि और अधिकांश औद्योगिक उपयोगों के लिए उपयुक्त है।
- 16% का उपयोग उद्योगों द्वारा; और 12% घरों और सेवाओं के लिए नगर पालिकाओं द्वारा किया जाता है।
- कृषि के लिए वैश्विक जल मांग 2050 तक 35% बढ़ने की उम्मीद है।
iii.वर्तमान में 2.4 अरब लोग जल-तनावग्रस्त देशों में रहते हैं, और वैश्विक आबादी का लगभग 10% उच्च और गंभीर जल-तनाव वाले देशों में रहता है।
iv.लगभग 600 मिलियन लोग जीवनयापन के लिए, कम से कम आंशिक रूप से, जलीय खाद्य प्रणालियों पर निर्भर हैं।
v.लगभग 1 बिलियन टन भोजन, जो दुनिया भर में उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध सभी भोजन का 17% है, हर साल फेंक दिया जाता है। इसके परिणामस्वरूप जल संसाधनों की भी बर्बादी होती है।
- हमारा 95% भोजन भूमि पर पैदा होता है और सब कुछ मिट्टी और पानी से शुरू होता है।
FSSAI ने विश्व खाद्य दिवस 2023 पर बाजरा के लिए ईट राइट क्रिएटिविटी चैलेंज लॉन्च किया
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) बाजरा (श्री अन्ना) के लिए एक राष्ट्रीय स्तर की पहल, ईट राइट क्रिएटिविटी चैलेंज (ERCC) लॉन्च करके WFD 2023 को चिह्नित किया गया। इसका उद्देश्य स्कूली बच्चों के बीच बाजरा की खपत को प्रोत्साहित करना है ताकि उनके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा दिया जा सके और इस ज्ञान को व्यापक समुदाय तक पहुंचाया जा सके।
- यह पहल विभिन्न माध्यमों से बाजरा के पोषण संबंधी लाभों के बारे में सार्वजनिक जागरूकता बढ़ाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (IYOM) के जश्न के दौरान FSSAI द्वारा किए गए प्रयासों का हिस्सा है।
- बाजरा अपने पोषण मूल्य और स्थिरता के लिए जाना जाता है, जो उन्हें संतुलित आहार के लिए उपयुक्त विकल्प बनाता है।
नोट: FSSAI स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत भारत का शीर्ष खाद्य नियामक है।
ईट राइट क्रिएटिविटी चैलेंज (ERCC):
i.यह FSSAI के ईट राइट इंडिया आंदोलन का हिस्सा है, जो छात्रों को स्वस्थ आहार आदतों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है।
ii.यह पहल स्कूलों को एक ऐसा वातावरण बनाने के लिए भी प्रेरित करती है जो स्वस्थ और सुरक्षित खाद्य प्रथाओं को बढ़ावा देता है।
- अब तक, 3 ERCC को कई चरणों में सफलतापूर्वक आयोजित किया गया है, प्रत्येक की अपनी अनूठा विषय है।
iii.इस पहल का उद्देश्य युवाओं को परिवर्तन के एजेंट के रूप में सशक्त बनाना है, जो व्यापक समुदाय को स्वस्थ भोजन विकल्प चुनने के लिए प्रभावित करने में सक्षम हैं।
iv.ERCC भारत के युवाओं के बीच स्वास्थ्य, पोषण और स्थायी आहार प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए FSSAI की प्रतिबद्धता का एक प्रमाण है।
v.यह पहल IYOM के दौरान बाजरा को बढ़ावा देने और उनके पोषण मूल्य के बारे में जागरूकता बढ़ाने के व्यापक लक्ष्य के अनुरूप है।
रचनात्मक प्रतियोगिताएँ:
i.प्रतियोगिता में बाजरा की खपत को बढ़ावा देने में स्कूली बच्चों को शामिल करने के लिए डिज़ाइन की गई कई गतिविधियाँ शामिल होंगी।
- इन गतिविधियों में कक्षा 3-5 के छात्रों के लिए पोस्टर बनाना; कक्षा 6-8 के लिए रंगोली; कक्षा 9-10 के लिए नारा लेखन और कक्षा 11-12 के लिए निबंध लेखन शामिल हैं।
ii.ये प्रतियोगिताएं क्षेत्रीय और राष्ट्रीय दोनों स्तरों पर होंगी, जो बाजरा और उनके स्वास्थ्य लाभों के विषय पर केंद्रित होंगी।
पुरस्कार:
प्रतियोगिता के विजेताओं को नकद पुरस्कार और प्रमाणपत्र प्राप्त होंगे। क्षेत्रीय स्तर पर कुल 160 पुरस्कार प्रदान किए जाएंगे, और 4 प्रतियोगिताओं में से प्रत्येक के लिए राष्ट्रीय स्तर पर अतिरिक्त 40 पुरस्कार दिए जाएंगे।
