“भारत में श्वेत क्रांति के जनक” डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती मनाने के लिए 26 नवंबर को पूरे भारत में राष्ट्रीय दूध दिवस प्रतिवर्ष मनाया जाता है।
- इस वार्षिक उत्सव का नेतृत्व मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय (MoFAH&D) के तहत पशुपालन और डेयरी विभाग द्वारा किया जाता है।
- 26 नवंबर 2024 को 11वां राष्ट्रीय दूध दिवस और “मिल्कमैन ऑफ इंडियन” के नाम से मशहूर वर्गीस कुरियन की 103वीं जयंती मनाई जाएगी।
पृष्ठभूमि:
i.राष्ट्रीय दूध दिवस की शुरुआत 2014 में भारतीय डेयरी संघ (IDA), राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) और 22 अन्य राज्य स्तरीय दूध संघों द्वारा संयुक्त रूप से की गई थी।
ii.पहला राष्ट्रीय दूध दिवस 26 नवंबर 2014 को मनाया गया था।
वर्गीस जुरियन के बारे में:
i.वर्गीस जुरियन का जन्म 26 नवंबर 1921 को केरल के कालीकट (अब कोझीकोड) में हुआ था और 9 सितंबर 2012 को गुजरात के नाडियाड में उनका निधन हो गया।
ii.उन्होंने 1965 में NDDB की स्थापना की और 1965 से 1998 तक NDDB के पहले अध्यक्ष के रूप में कार्य किया।
iii.उन्होंने 2005 में “आई टू हैड ए ड्रीम” शीर्षक से अपनी आत्मकथा जारी की।
पुरस्कार और सम्मान:
i.भारत सरकार (GoI) ने उन्हें 1965 में पद्म श्री से सम्मानित किया व्यापार और उद्योग के लिए 1966 में पद्म भूषण और विज्ञान और इंजीनियरिंग के लिए 1999 में पद्म विभूषण।
ii.1989 में, सहकारी दूध उत्पादन और वितरण प्रणाली तैयार करने के लिए उन्हें विश्व खाद्य पुरस्कार से सम्मानित किया गया। भारत में खाद्य और स्वच्छता को बढ़ाने के लिए सरकार और निजी क्षेत्र के अपने अभिनव समन्वय के लिए उन्हें 1963 में रेमन मैग्सेसे पुरस्कार भी मिला।
श्वेत क्रांति:
i.श्वेत क्रांति या ऑपरेशन फ्लड भारत में 1970 में शुरू किया गया था। यह एक सरकारी प्रायोजित कार्यक्रम था जिसका उद्देश्य भारत में दूध उत्पादन और खपत को बढ़ाना था।
ii.सितंबर 2024 में, केंद्रीय मंत्री अमित शाह ने ‘श्वेत क्रांति 2.0’ का अनावरण किया, जो महिला किसानों को सशक्त बनाने और रोजगार के अवसर पैदा करने के उद्देश्य से एक व्यापक पहल है।
iii.कार्यक्रम चार प्रमुख क्षेत्रों – महिला किसानों को सशक्त बनाना, स्थानीय दूध उत्पादन को बढ़ाना, डेयरी बुनियादी ढांचे को मजबूत करना और डेयरी निर्यात को बढ़ावा देना पर केंद्रित है।
iv.श्वेत क्रांति 2.0 के तहत, सरकार का लक्ष्य अगले पांच वर्षों में डेयरी सहकारी समितियों द्वारा दूध की खरीद में 50% की वृद्धि करना है।
2024 के कार्यक्रम:
राष्ट्रीय दूध दिवस 2024 के समारोह में केंद्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह उर्फ ललन सिंह, MoFAH&D ने मुख्य अतिथि के रूप में भाग लिया।
- कार्यक्रम के दौरान राज्य मंत्री (MoS) प्रोफेसर P. सिंह बघेल (MoFAH&D) और जॉर्ज कुरियन मौजूद थे।
प्रकाशन:
कार्यक्रम में 2 महत्वपूर्ण प्रकाशनों, “बेसिक एनिमल हसबैंड्री स्टैटिस्टिक्स (BAHS) 2024” और “मैन्युअल ऑन द आइडेंटिफिकेशन ऑफ इलीट काऊस” का शुभारंभ हुआ।
मैन्युअल ऑन द आइडेंटिफिकेशन ऑफ इलीट काऊस:
i.मैन्युअल ऑन द आइडेंटिफिकेशन ऑफ इलीट काऊस को एलिट डेयरी पशुओं के राष्ट्रीय दुधारू झुंड के निर्माण का मार्गदर्शन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
ii.यह पशुपालन के क्षेत्र में साक्ष्य-आधारित निर्णय लेने और तकनीकी उन्नति पर सरकार के फोकस को भी उजागर करता है।
बेसिक एनिमल हसबैंड्री स्टैटिस्टिक्स 2024:
पशुपालन और डेयरी विभाग (DAHD), MoFAH&D ने “बेसिक एनिमल हसबैंड्री स्टैटिस्टिक्स (BAHS) 2024” शीर्षक से अपना वार्षिक प्रकाशन जारी किया, जो पशुधन क्षेत्र पर व्यापक डेटा प्रदान करता है।
i.BAHS 2024 1 मार्च 2023 से 29 फरवरी 2024 की अवधि के लिए किए गए इंटीग्रेटेड सैंपल सर्वे के परिणामों पर आधारित है।
ii.यह सर्वे दूध, अंडे, मांस और ऊन जैसे प्रमुख पशुधन उत्पादों (MLP) के उत्पादन अनुमानों पर महत्वपूर्ण डेटा उत्पन्न करता है। यह पशुधन क्षेत्र में नीति निर्माण में प्रमुख भूमिका निभाता है।
iii.इसमें दूध उत्पादन में शामिल पशुओं, मुर्गी पालन करने वाले पक्षियों, वध किए गए जानवरों और भेड़ों की अनुमानित संख्या सहित MLP के उत्पादन और प्रति व्यक्ति उपलब्धता का राज्यवार अनुमान शामिल है।
iv.यह पशु चिकित्सा अस्पतालों, पॉलीक्लिनिक्स, गौशालाओं, राज्य फार्मों और अन्य बुनियादी ढाँचे के विवरण पर डेटा भी प्रदान करता है।
v.यह कृत्रिम गर्भाधान की संख्या और पशुधन क्षेत्र पर वैश्विक परिप्रेक्ष्य पर डेटा भी प्रदान करता है।
ऑल इंडिया मोटर रैली:
गुजरात सहकारी दूध विपणन संघ लिमिटेड के नेतृत्व में एक सहकारी ब्रैंड अमूल (आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड) ने बजाज ऑटो लिमिटेड के सहयोग से ऑल इंडिया मोटर रैली का आयोजन किया।
- रैली को केंद्रीय मंत्री अमित शाह, गृह मंत्रालय (MoHA) ने 19 नवंबर 2024 को गुजरात के साबरकांठा के हिम्मतनगर से हरी झंडी दिखाई।
- रैली मानेकशॉ सेंटर में पूरी हुई और केंद्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह ने इसका स्वागत किया।
पैनल चर्चाएँ:
कार्यक्रम में 2 पैनल चर्चाएँ भी हुईं:
- पशुधन और डेयरी क्षेत्र में महिलाओं की परिवर्तनकारी भूमिका का पता लगाने के लिए “वीमेन लेद लाइवस्टॉक एंड डेरी सेक्टर”।
- स्थानीय पशु चिकित्सा सहायता प्रणालियों को मजबूत करके किसानों को सशक्त बनाने की रणनीतियों पर “एम्पॉवरिंग फार्मर्स थ्रू लोकल वेटरनरी सपोर्ट”।
राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार:
i.केंद्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह ने पशुधन और डेयरी क्षेत्र में सर्वोच्च राष्ट्रीय पुरस्कारों में से एक, राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार प्रदान किए।
ii.पुरस्कार 3 श्रेणियों: स्वदेशी मवेशी/भैंस की नस्लों को पालने वाले सर्वश्रेष्ठ डेयरी किसान, सर्वश्रेष्ठ कृत्रिम गर्भाधान तकनीशियन, और पूरे भारत से सर्वश्रेष्ठ डेयरी सहकारी समिति (DCS)/दूध उत्पादक कंपनी/डेयरी किसान उत्पादक संगठन के तहत प्रदान किए गए।
iii.DAHD ने पूर्वोत्तर क्षेत्र (NER) राज्यों के लिए प्रत्येक श्रेणी में एक नया विशेष पुरस्कार पेश किया ताकि NER में डेयरी विकास गतिविधियों को प्रोत्साहित और बढ़ावा दिया जा सके।
राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार के विजेता:
| पुरस्कार | NGRA 2024 के विजेता |
|---|---|
| स्वदेशी गाय/भैंस नस्ल का पालन करने वाला सर्वश्रेष्ठ डेयरी किसान | |
| पहला | रेनू, झज्जर, हरियाणा |
| दूसरा | देवेन्द्र सिंह परमार, शाजापुर, मध्य प्रदेश |
| तीसरा | सुरभि सिंह,बिजनौर,उत्तर प्रदेश |
| विशेष पुरस्कार | जूना तमुली बर्मन, बजाली, असम |
| जुनुमा माली, मोरीगांव, असम | |
| सर्वश्रेष्ठ डेयरी सहकारी समिति/दूध उत्पादक कंपनी/डेयरी किसान उत्पादक संगठन | |
| पहला | गैबट मिल्क प्रोड्यूसर्स कोऑपरेटिव सोसाइटी लिमिटेड, अरावली, गुजरात |
| मिल्क प्रोड्यूसर्स कोऑपरेटिव सोसाइटी लिमिटेड बिसानल, बागलकोट, कर्नाटक | |
| दूसरा | प्रतापपुरा दुग्ध उत्पादक सहकारी समिति लिमिटेड प्रतापपुरा, भीलवाड़ा, राजस्थान |
| तीसरा | TND 208 वदापथी MPCS लिमिटेड, कुड्डालोर, तमिलनाडु (TN) |
| विशेष पुरस्कार | कामधेनु दुग्ध उत्पादक समाबे समिति लिमिटेड नित्यानंद, बजाली, असम |
| सर्वश्रेष्ठ कृत्रिम गर्भाधान तकनीशियन (AIT) | |
| पहला | भास्कर प्रधान, सुबरनापुर, ओडिशा |
| राजेंद्र कुमार, हनुमानगढ़, राजस्थान | |
| दूसरा | वीरेंद्र कुमार सैनी, हनुमानगढ़, राजस्थान |
| तीसरा | V अनिल कुमार, अन्नामय्या, आंध्र प्रदेश (AP) |
| विशेष पुरस्कार | मोहम्मद अब्दुर रहीम, कामरूप, असम |
पुरस्कार राशि: पुरस्कार में प्रथम रैंक के लिए 5 लाख रुपये, दूसरी रैंक के लिए 3 लाख रुपये, तीसरी रैंक के लिए 2 लाख रुपये और पूर्वोत्तर क्षेत्र के लिए विशेष पुरस्कार के लिए 2 लाख रुपये का नकद पुरस्कार शामिल है, साथ ही योग्यता प्रमाण पत्र और एक स्मृति चिन्ह भी शामिल है।
FY24 में भारत का दूध उत्पादन 4% बढ़कर रिकॉर्ड 239.3 MT हो गया
केंद्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह, MoFAH&D ने कहा कि उत्पादकता में सुधार के कारण 2023-24 में दूध उत्पादन बढ़कर लगभग 239 MT हो गया है।
ध्यान देने योग्य बिंदु:
i.भारत का दूध उत्पादन 2023-24 में लगभग 4% सालाना बढ़कर 239.3 मिलियन टन हो गया। भैंसों के दूध उत्पादन में सालाना 16% की गिरावट आई।
- भारत का दूध उत्पादन 2022-23 में 58 MT रहा।
ii.पिछले दो वित्तीय वर्षों में वार्षिक वृद्धि दर धीमी रही है।
- 2017-18 में वृद्धि दर 62% थी; FY19 में 6.47%; FY20 में 5.69%; FY21 में 5.81%; और FY22 में 5.77% थी।
- FY23 में दूध उत्पादन घटकर 83% और FY24 में 3.78% रह गया।
