संयुक्त राष्ट्र (UN) खाद्य हानि और बर्बादी के बारे में जागरूकता का अंतर्राष्ट्रीय दिवस (IDAFLW) हर साल 29 सितंबर को दुनिया भर में खाद्य हानि और बर्बादी के मुद्दे के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने और इसे हल करने की दिशा में वैश्विक प्रयासों को बढ़ावा देने के लिए मनाया जाता है।
- यह दिन UN के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) और संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (UNEP) द्वारा सह-आयोजित किया जाता है।
- 29 सितंबर 2023 को चौथा IDAFLW मनाया गया।
IDAFLW 2023 का विषय “रिड्यूसिंग फूड लॉस एंड वेस्ट: टेकिंग एक्शन टू ट्रांसफॉर्म फूड सिस्टम्स” है।
- 2023 का विषय 2030 के एजेंडे की उपलब्धि में योगदान देने के लिए कृषि खाद्य प्रणालियों को बदलने की दिशा में खाद्य हानि और बर्बादी (FLW) को कम करने की कार्रवाई का आह्वान करती है।
पृष्ठभूमि:
i.19 दिसंबर 2019 को, संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने अपने 74वें सत्र में संकल्प A/RES/74/209 को अपनाया और हर साल 29 सितंबर को खाद्य हानि और अपशिष्ट के बारे में जागरूकता के अंतर्राष्ट्रीय दिवस के रूप में नामित किया।
- यह संकल्प खाद्य सुरक्षा और पोषण को बढ़ावा देने में स्थायी खाद्य उत्पादन द्वारा निभाई जाने वाली मूलभूत भूमिका को मान्यता देता है।
ii.पहला IDAFLW 29 सितंबर 2020 को मनाया गया।
महत्व:
i.सतत विकास लक्ष्य (SDG) 12 का लक्ष्य 12.3 उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखलाओं में घाटे को कम करते हुए खुदरा और उपभोक्ता दोनों स्तरों पर प्रति व्यक्ति वैश्विक खाद्य अपशिष्ट को आधा करने पर जोर देता है।
ii.कुनमिंग-मॉन्ट्रियल ग्लोबल बायोडायवर्सिटी फ्रेमवर्क (GBF ) का लक्ष्य 16 (स्थायी उपभोग विकल्प सक्षम हैं, और भोजन की बर्बादी आधी हो गई है) भी “2030 तक वैश्विक खाद्य बर्बादी को आधा करने” का आह्वान करता है।
- SDG 12.3 लक्ष्य और GBF लक्ष्य 16 के अनुरूप प्रयास कृषि खाद्य प्रणालियों को बदलने में प्रगति को बढ़ावा देंगे, जिससे मानवता और पर्यावरण दोनों को लाभ होगा।
iv.SDG 12.3 लक्ष्य के 2 उप-संकेतक खाद्य हानि सूचकांक (FLI) और खाद्य अपशिष्ट सूचकांक (FWI) हैं।
खाद्य हानि और बर्बादी (FLW):
i.लैंडफिल में FLW के निपटान से ग्रीन-हाउस गैस (GHG) उत्सर्जन होता है, जो जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है।
ii.FLW खाद्य सुरक्षा और भोजन की उपलब्धता पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और भोजन की लागत बढ़ाने में योगदान कर सकता है।
iii.FLW को कम करने से दुनिया के कुछ सबसे गंभीर मुद्दों: गरीबी, भूख और जलवायु परिवर्तन का समाधान हो सकता है।
मुख्य बिंदु:
i.FAO 2023 के अनुसार, 2022 में 691 से 783 मिलियन लोगों को भूख का सामना करना पड़ा, जिसकी औसत सीमा 735 मिलियन थी।
ii.FAO 2022 के अनुसार, विश्व स्तर पर, उत्पादित भोजन का लगभग 13% फसल और खुदरा के बीच नष्ट हो जाता है।
iii.UNEP 2021 के अनुसार, कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17% घरों, खाद्य सेवा और खुदरा क्षेत्र में बर्बाद हो जाता है।
iv.UN के अनुसार:
- वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38% हिस्सा खोया और बर्बाद किया जाने वाला भोजन है।
- FLW वैश्विक GHG उत्सर्जन के लगभग 7% के लिए जिम्मेदार है और दुनिया की लगभग 30% कृषि भूमि पर वर्तमान में भोजन का उत्पादन किया जाता है जिसका अंततः कभी उपभोग नहीं किया जाता है।
- पैकेजिंग अब वैश्विक खाद्य-प्रणाली उत्सर्जन में लगभग 5.4% का योगदान देती है, जो परिवहन सहित किसी भी अन्य आपूर्ति-श्रृंखला कारक से अधिक है।
2023 घटनाएँ:
FAO और UNEP ने 29 सितंबर 2023 को 2023 IDAFLW के उपलक्ष्य में लोगों और ग्रह के लिए भोजन की हानि और बर्बादी को रोकने के बारे में एक वेबिनार का आयोजन किया।
UN के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
महानिदेशक– क्यू डोंगयु
मुख्यालय– रोम, इटली
स्थापित-1945
