संयुक्त राष्ट्र (UN) का खाद्य के हानि और बर्बादी की जागरूकता का अंतर्राष्ट्रीय दिवस (IDAFLW- International Day of Awareness of Food Loss and Waste) हर साल 29 सितंबर को दुनिया भर में मनाया जाता है ताकि भोजन के नुकसान और बर्बादी को कम करने और एक लचीला तैयार भोजन प्रणाली को बहाल करने के अवसरों पर ध्यान केंद्रित किया जा सके।
- संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) और संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (UNEP) खाद्य के हानि और बर्बादी के न्यूनीकरण पर अंतर्राष्ट्रीय जागरूकता दिवस के अनुपालन को सुविधाजनक बनाने में अग्रणी एजेंसियां हैं।
29 सितंबर 2021 को दूसरा IDAFLW मनाया जा रहा है।
आयोजन 2021:
FAO और UNEP ने IDAFLW 2021 के उत्सव के एक भाग के रूप में एक वैश्विक कार्यक्रम – “स्टॉपिंग फूड लॉस एंड वेस्ट. फॉर द पीपल. फॉर द प्लैनेट” आयोजित किया है।
पृष्ठभूमि:
i.संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने 19 दिसंबर 2019 को संकल्प A/RES/74/209 को अपनाया और हर साल 29 सितंबर को खाद्य हानि और अपशिष्ट पर जागरूकता के अंतर्राष्ट्रीय दिवस के रूप में मनाने को घोषित किया।
ii.पहली IDAFLW 29 सितंबर 2020 को मनाया गया था।
दुनिया भर में खाद्य हानि:
i.400 बिलियन अमरीकी डालर मूल्य के दुनिया भर में उत्पादित लगभग 14% खाद्य फसल और खुदरा कर्मियों के बीच खो हो जाता है, और कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17% बर्बाद (घरों में 11%, खाद्य पदार्थों में 5% और 2% खुदरा में) हो जाता है।
ii.वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38% FWL का हिस्सा है।
FLW को कम करने का महत्व:
i.FLW जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है क्योंकि लैंडफिल में खाद्य अपशिष्ट के निपटान से ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन होता है।
ii.खाद्य अपशिष्ट खाद्य सुरक्षा और खाद्य उपलब्धता को भी प्रभावित करता है और खाद्य लागत के वृद्धि में योगदान देता है।
SDG और FLW:
सतत विकास लक्ष्य (SDG) 12.3: “2030 तक, खुदरा और उपभोक्ता स्तरों पर प्रति व्यक्ति वैश्विक खाद्य अपशिष्ट को आधा करना और फसल के बाद के नुकसान सहित उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला के साथ खाद्य नुकसान को कम करना” खाद्य हानि और बर्बादी को कम करने के लिए सामूहिक कार्रवाई में तेजी लाने की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है।
UNEP की खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट 2021:
ii.UNEP की खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट 2021 के अनुसार, 2019 में लगभग 931 मिलियन टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न हुआ, जो विश्व स्तर पर उत्पादित कुल भोजन का लगभग 17% हिस्सा है।
ii.भारत ने हर साल लगभग 68,760,163 टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न किया है, और भारत का प्रति व्यक्ति भोजन की बर्बादी 50 किलोग्राम है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
FAO – Food and Agriculture Organization
महानिदेशक– क्यू डोंग्यु
मुख्यालय– रोम, इटली
