दुनिया भर में चाय के उत्पादन और खपत को बढ़ावा देने और वैश्विक गरीबी और भूख से निपटने में चाय के महत्व के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए 21 मई को संयुक्त राष्ट्र (UN) अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस प्रतिवर्ष मनाया जाता है।
- यह दिन संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) द्वारा अन्य संबंधित संगठनों के सहयोग से मनाया जाता है।
पृष्ठभूमि:
i.संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने 19 दिसंबर 2019 को संकल्प A/RES/74/241 को अपनाया और हर साल 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में घोषित किया।
ii.21 मई 2020 को पहली बार संयुक्त राष्ट्र का अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया गया।
चाय दिवस का इतिहास:
i.संयुक्त राष्ट्र के प्रस्ताव से पहले ‘अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 2005 से 15 दिसंबर को बांग्लादेश, श्रीलंका, नेपाल, वियतनाम, इंडोनेशिया, केन्या, मलावी, मलेशिया, युगांडा, भारत और तंजानिया जैसे चाय उत्पादक नागरिकों द्वारा मनाया जाता रहा है।
ii.पहला अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 2005 में दिल्ली, भारत में आयोजित किया गया था।
2015 में, भारत सरकार ने FAO को इस दिन विश्व स्तर पर विस्तारित करने का प्रस्ताव दिया।
चाय के बारे में:
चाय कई विकासशील देशों में मुख्य महत्वपूर्ण नकदी फसलों में से एक है।
- चाय एक सुगंधित पेय है जो चाय के पौधे, कैमेलिया साइनेंसिस के ठीक या ताजी पत्तियों पर गर्म या उबलते पानी डालने से उत्पन्न होता है।
- माना जाता है कि चाय की उत्पत्ति पूर्वोत्तर भारत, उत्तरी म्यांमार और दक्षिण-पश्चिम चीन में हुई है।
- चाय का उत्पादन और प्रसंस्करण विकासशील देशों के लाखों परिवारों की आजीविका का मुख्य स्रोत है।
चाय और सतत विकास लक्ष्य:
i.चाय का उत्पादन और प्रसंस्करण कई सतत विकास लक्ष्यों (SDG) को प्राप्त करने में योगदान देता है जिसमें, SDG1: अत्यधिक गरीबी में कमी; SDG2: भूख के खिलाफ लड़ाई; SDG5: महिलाओं का सशक्तिकरण; और SDG15: स्थलीय पारिस्थितिक तंत्र का सतत उपयोग शामिल हैं।
ii.चाय ग्रामीण विकास और सतत आजीविका में भी एक प्रमुख भूमिका निभाती है और सतत विकास के लिए 2030 एजेंडा में योगदान करने के लिए चाय मूल्य श्रृंखला में सुधार करती है।
चाय और जलवायु परिवर्तन:
i.चाय का उत्पादन केवल संकीर्ण रूप से परिभाषित कृषि-पारिस्थितिक स्थितियों में किया जा सकता है जो कुछ देशों तक सीमित हैं, जिनमें से कई देश जलवायु परिवर्तन से बहुत अधिक प्रभावित हैं।
ii.चाय की गुणवत्ता और उत्पादन तापमान और वर्षा के पैटर्न, बाढ़ और सूखे, और अन्य में परिवर्तन से अत्यधिक प्रभावित होते हैं।
iii.इससे आय भी कम होती है और ग्रामीण आजीविका को खतरा होता है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में:
महानिदेशक– क्यू डोंग्यु
मुख्यालय– रोम, इटली
