मानव पोषण, खाद्य सुरक्षा और समग्र कल्याण में अंडे के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए विश्व अंडा दिवस हर साल अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को दुनिया भर में मनाया जाता है।
- 27वां विश्व अंडा दिवस (विश्व अंडा दिवस 2023) 13 अक्टूबर 2023 को मनाया गया।
- विश्व अंडा दिवस 2022 14 अक्टूबर 2022 को मनाया गया। विश्व अंडा दिवस 2024 11 अक्टूबर 2024 को पड़ेगा।
विषय:
विश्व अंडा दिवस 2023 का विषय “एग्स फॉर ए हेल्थी फ्यूचर” है।
- यह विषय दुनिया भर के लोगों को उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करने के लिए अंडे की क्षमता पर प्रकाश डालता है।
पृष्ठभूमि:
i.विश्व अंडा दिवस को अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग (IEC) द्वारा अलग कर दिया गया था, जो वैश्विक अंडा उद्योग का प्रतिनिधित्व करने वाला एकमात्र संगठन है
ii.अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को वार्षिक रूप से “विश्व अंडा दिवस” के रूप में मनाने का निर्णय 1996 में ऑस्ट्रिया के वियना में आयोजित IEC सम्मेलन के दौरान किया गया था।
iii.पहला विश्व अंडा दिवस 11 अक्टूबर 1996 को मनाया गया था।
महत्व:
i.विश्व अंडा दिवस इस बात से अवगत कराता है कि अंडा “प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों का अविश्वसनीय रूप से अद्वितीय, सुलभ और किफायती स्रोत है।”
ii.यह अन्य प्रोटीन स्रोतों तक सीमित पहुंच वाले क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा में अंडे के महत्व पर प्रकाश डालता है।
iii.यह अंडा उद्योग का समर्थन करता है, जो वैश्विक अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
अंडे के बारे में:
i.अंडे प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं।
ii.वे स्वस्थ और संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और दुनिया भर में लोगों की पोषण स्थिति में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
iii.एक अंडे में लगभग 72 कैलोरी, 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, 5 ग्राम वसा और 1.6 ग्राम संतृप्त वसा के साथ-साथ आयरन, विटामिन, खनिज और कैरोटीनॉयड होते हैं।
iv.अंडे कोलीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं, एक आवश्यक पोषक तत्व जो मस्तिष्क के विकास और यकृत के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।
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