राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2023 – 26 नवंबर

भारत में श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती मनाने के लिए हर साल 26 नवंबर को पूरे भारत में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है।

• यह दिवस प्रतिवर्ष मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के तहत पशुपालन और डेयरी विभाग द्वारा आयोजित किया जाता है।

पालन:

26 नवंबर 2023 को 10वां राष्ट्रीय दुग्ध दिवस और वर्गीस कुरैन की 102वीं जयंती मनाई गई।

पृष्ठभूमि:

i.राष्ट्रीय दुग्ध दिवस की शुरुआत 2014 में भारतीय डेयरी एसोसिएशन (IDA), राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) और 22 अन्य राज्य स्तरीय दूध संघों द्वारा संयुक्त रूप से की गई थी।

ii.पहला राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 26 नवंबर 2014 को मनाया गया।

वर्गीस कुरियन के बारे में:

i.वर्गीस कुरियन का जन्म 26 नवंबर 1921 को कोझिकोड (पूर्व में कालीकट), केरल में हुआ था और उनका निधन 9 सितंबर 2012 को नडियाद, गुजरात में हुआ था।

ii.उन्होंने 1965 में राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) की स्थापना की और इसके पहले अध्यक्ष (1965 से 1998 तक) के रूप में कार्य किया।

• कुरियन को प्यार से ‘मिल्कमैन ऑफ इंडिया‘ के नाम से जाना जाता था।

iii.उन्हें व्यापार और उद्योग, गुजरात के लिए 1965 में पद्म श्री (चौथा सर्वोच्च नागरिक पुरस्कार) और 1966 में पद्म भूषण (तीसरा सर्वोच्च नागरिक पुरस्कार) मिला और उन्हें विज्ञान और इंजीनियरिंग, गुजरातके लिए 1999 में पद्म विभूषण (दूसरा सर्वोच्च नागरिक पुरस्कार) प्राप्त हुआ।

iv.इसके अलावा, उन्हें सहकारी दूध उत्पादन और वितरण प्रणाली तैयार करने के लिए 1989 में विश्व खाद्य पुरस्कार और भारत में भोजन और स्वच्छता को बढ़ाने के लिए सरकारी और निजी क्षेत्र के अभिनव समन्वय के लिए 1963 में रेमन मैग्सेसे पुरस्कार मिला।

v.2005 में, उन्होंने “आई टू हैड ए ड्रीम“ नाम से अपनी आत्मकथा पुस्तक जारी की।

ऑपरेशन फ्लड: 

i.वर्गीस कुरियन ने 1970 में “श्वेत क्रांति” शुरू की, जिसे ऑपरेशन फ्लड के नाम से भी जाना जाता है। इसने भारत को डेयरी आयातक से बदल दिया। किसान-सहकारी प्रणाली लागू करके विश्व का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक, यह विश्व का सबसे बड़ा कृषि विकास कार्यक्रम था।

नोट: 

खाद्य और कृषि संगठन कॉर्पोरेट सांख्यिकीय डेटाबेस (FAOSTAT) के अनुसार, भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है, जो वैश्विक दूध उत्पादन का 24% हिस्सा है।

बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी 2023:

राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2023 के अवसर पर, मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के केंद्रीय मंत्री परषोत्तम रूपाला ने गुवाहाटी, असम में बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी 2023 (दूध, अंडा, मांस और ऊन उत्पादन 2022-23) जारी किया।

रिपोर्ट के बारे में:

यह रिपोर्ट मार्च 2022 और फरवरी 2023 के बीच एकत्र किए गए पशु एकीकृत नमूना सर्वेक्षण (ISS) के परिणामों पर आधारित है।

दूध उत्पादन:

i.पिछले पांच वर्षों में भारत के दूध उत्पादन में 22.81% की वृद्धि देखी गई।

• यह 2018-19 में 187.75 मिलियन टन के मुकाबले 2022-23 में अनुमानित 230.58 मिलियन टन तक पहुंच गया।

ii.यह वृद्धि 2018-19 में 6.47%, 2019-20 में 5.69%, 2020-21 में 5.81%, 2021-22 में 5.77% और 2022-23 में 3.83% की वार्षिक वृद्धि दर के साथ एक स्थिर वृद्धि की प्रवृत्ति को दर्शाती है।

iii.रिपोर्ट में सबसे अधिक दूध उत्पादक राज्य को भी सूचीबद्ध किया गया है।

iv.वार्षिक विकास दर (AGR) के संबंध में शीर्ष प्रदर्शन करने वाले राज्य हैं

अंडा उत्पादन:

i.2022-23 में, देश में कुल अंडा उत्पादन 138.38 बिलियन अनुमानित था, जो 2018-19 की तुलना में पिछले 5 वर्षों में 33.31% की वृद्धि दर्शाता है।

ii.2021-22 की तुलना में 2022-23 के दौरान उत्पादन में सालाना 6.77% की वृद्धि हुई है। पूर्व में वार्षिक वृद्धि दर 2018-19 में 9.02%; 2019-20 में 10.19%; 2020-21 में 6.70% और 2021-22 में 6.19% थी।

iii.शीर्ष अंडा उत्पादक राज्य इस प्रकार हैं:

iv.AGR के संदर्भ में, सबसे अधिक वृद्धि दर पश्चिम बंगाल (20.10%) में दर्ज की गई और उसके बाद सिक्किम (18.93%) और उत्तर प्रदेश (12.80%) का स्थान रहा।

मांस उत्पादन:

i.2022-23 में, भारत में कुल मांस उत्पादन 9.77 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया गया था, जो 2018-19 की तुलना में पिछले 5 वर्षों में 20.39% की वृद्धि दर्शाता है।

ii.2018-19 में 5.99%, 2019-20 में 5.98%, 2020-21 में 2.30% और 2021-22 में 5.62% की वार्षिक वृद्धि दर के बाद 2022-23 में वार्षिक वृद्धि दर 5.13% थी।

iii.शीर्ष मांस उत्पादक राज्य इस प्रकार हैं:

iv.AGR के संबंध में, उच्चतम वृद्धि दर (AGR) सिक्किम (63.08%) में दर्ज की गई है, इसके बाद मेघालय (38.34%) और गोवा (22.98%) का स्थान है।

ऊन उत्पादन:

i.2022-23 में, भारत में कुल ऊन उत्पादन 33.61 मिलियन kg होने का अनुमान लगाया गया था, जो 2018-19 में उत्पादित 40.42 मिलियन किलोग्राम की तुलना में 16.84% की गिरावट है।

ii.इस समग्र गिरावट के बावजूद, ऊन उत्पादन में 2021-22 की तुलना में 2022-23 में 2.12% की वृद्धि देखी गई।

iii.यह सकारात्मक वृद्धि नकारात्मक वृद्धि दर की अवधि के बाद आती है जैसे कि 2018-19 में -2.51%, 2019-20 में -9.05%, 2020-21 में -0.46% और 2021-22 में -10.87% है।

iv.शीर्ष ऊन उत्पादक राज्य हैं:

v.AGR के संबंध में, सबसे अधिक वृद्धि दर अरुणाचल प्रदेश (35.75%) में दर्ज की गई है, इसके बाद राजस्थान (6.06%) और झारखंड (2.36%) का स्थान है।

राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार 2023:

i.राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार 2023, पशुधन और डेयरी क्षेत्र के सर्वोच्च राष्ट्रीय पुरस्कारों में से एक, राष्ट्रीय दुग्ध दिवस कार्यक्रम के दौरान प्रदान किया गया है।

ii.पशुपालन और डेयरी विभाग राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार 2023 का आयोजन कर रहा है।

iii.यह पुरस्कार 3 श्रेणियों में दिया जाता है, अर्थात्,

• स्वदेशी मवेशी/भैंस नस्ल का पालन करने वाले सर्वश्रेष्ठ डेयरी किसान
• सर्वश्रेष्ठ डेयरी सहकारी/दूध उत्पादक कंपनी/डेयरी किसान उत्पादक संगठन)
• सर्वश्रेष्ठ कृत्रिम गर्भाधान तकनीशियन (AIT)

नोट: 

i.पहली दो श्रेणियों के लिए, पुरस्कार में प्रथम रैंक के लिए 5 लाख रुपये, दूसरे रैंक के लिए 3 लाख रुपये और तीसरे रैंक के लिए 2 लाख रुपये के नकद पुरस्कार के साथ-साथ प्रत्येक श्रेणी में योग्यता प्रमाण पत्र और एक स्मृति चिन्ह शामिल है।

ii.अंतिम श्रेणी के लिए, पुरस्कार में केवल योग्यता प्रमाणपत्र और एक स्मृति चिन्ह शामिल होता है।

पुरस्कार विजेता:

3 गणमान्य व्यक्ति:

ये पुरस्कार असम के मुख्यमंत्री (CM), हिमंत बिस्वा सरमा और मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री (MoS) संजीव कुमार बालियान की उपस्थिति में प्रदान किए गए।

अतिरिक्त जानकारी:

i.भारत में स्वदेशी गोजातीय नस्लों के संरक्षण और विकास के लिए, पशुपालन और डेयरी विभाग ने दिसंबर 2014 में “राष्ट्रीय गोकुल मिशन” शुरू किया है।

ii.यह राष्ट्रीय बोवाइन प्रजनन और डेयरी विकास कार्यक्रम (NPBBD) के तहत कार्य करता है।

इंडियन डेयरी एसोसिएशन (IDA) के बारे में:

अध्यक्ष– R.S. सोढ़ी
मुख्यालय– नई दिल्ली, दिल्ली
स्थापना– 1948