पार्श्वभूमि:
i.1 नवंबर 1994 को, द वेगन सोसाइटी, यूनाइटेड किंगडम (UK) की अध्यक्ष लुईस वालिस ने 1 नवंबर को विश्व वेगन दिवस के वार्षिक पालन की स्थापना की।
ii.विश्व वेगन दिवस 1 नवंबर 1994 को आयोजित वेगन सोसायटी की 50वीं वर्षगांठ को चिह्नित करने के लिए बनाया गया था।
- 1 नवंबर 1994 को पहला विश्व वेगन दिवस मनाया गया।
नोट:
- वेगन सोसाइटी का गठन 1 नवंबर 1944 को हुआ था।
- “वेगन” शब्द डोनाल्ड वाटसन द्वारा गढ़ा गया था, जिसे “वेजीटेरियन” के पहले और अंतिम अक्षरों को मिलाकर चुना गया था।
विश्व वेगन महीना – नवंबर
i.विश्व वेगन दिवस की स्थापना के बाद, इसे बाद में विश्व वेगन सप्ताह और फिर विश्व वेगन माह के रूप में विस्तारित किया गया।
ii.हर नवंबर, विश्व वेगन महीना दुनिया भर में वेगन आंदोलन को उजागर करने के लिए एक मंच के रूप में मनाया जाता है।
वेगनिस्म क्या है?
i.वेगनिस्म विशेष रूप से आहार में पशु उत्पादों के उपयोग से परहेज करने की प्रथा है।
ii.सभी वेगन लोगों के बीच सामान्य अभ्यास एक पौधे आधारित आहार है जिसमें मछली, शंख और कीड़े, डेयरी, अंडे और शहद सहित सभी पशु खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है। वे पशु-व्युत्पन्न सामग्री, जानवरों पर परीक्षण किए गए उत्पादों और मनोरंजन के लिए जानवरों का उपयोग करने वाली जगहों से भी बचते हैं।
वेगन होने के फायदे:
i.वेगन डाइट में नॉन वेजीटेरियन डाइट की तुलना में अधिक फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल सामग्री होती है।
ii.प्लांट-बेस्ड डाइट पर स्विचिंग करने से ऊर्जा की खपत को बढ़ावा मिलता है और जीवाश्म ईंधन उत्सर्जन में कमी आती है।
iii.प्लांट-बेस्ड लाइफ स्टाइल अपनाना पानी बचाने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, क्योंकि पौधों के खाद्य पदार्थों को पशु उत्पादों की तुलना में बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है।
