दुनिया भर में चाय के उत्पादन और खपत को बनाए रखने के तरीकों को बढ़ावा देने और भूख और गरीबी से निपटने में चाय के महत्व को जानने के लिए संयुक्त राष्ट्र (UN) अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस प्रतिवर्ष 21 मई को मनाया जाता है।
- अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस चाय उत्पादक देशों, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, सरकारों और चाय के प्रति उत्साही लोगों को चाय उत्पादन, व्यापार और खपत से संबंधित ज्ञान और अनुभवों को साझा करने और आदान-प्रदान करने का अवसर प्रदान करता है।
- यह दिन UN के खाद्य और कृषि संगठनों (FAO) द्वारा अन्य प्रासंगिक संगठनों के सहयोग से मनाया जाता है।
इतिहास:
i.2005 से, UN के प्रस्ताव से पहले, भारत, श्रीलंका, बांग्लादेश, नेपाल, इंडोनेशिया, केन्या, मलेशिया, मलावी, तंजानिया, वियतनाम और युगांडा जैसे चाय उत्पादक देश 15 दिसंबर को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाने के लिए एक साथ आए थे।
ii.पहला अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस दिसंबर 2005 में नई दिल्ली, दिल्ली में मनाया गया था।
iii.2015 में, भारत सरकार ने चाय पर FAO इंटरगवर्नमेंटल ग्रुप (IGG) को एक प्रस्ताव प्रस्तुत किया, जो विश्व चाय उद्योग को आगे बढ़ाने के लिए दुनिया भर में गतिविधियों का नेतृत्व करता है और अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस की स्थापना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पृष्ठभूमि:
19 दिसंबर 2019 को, संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने संकल्प A/RES/74/241 को अपनाया और हर साल 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में नामित किया।
- पहला आधिकारिक UN-स्वीकृत अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 21 मई, 2020 को आयोजित किया गया था।
चाय के बारे में:
i.पानी के बाद चाय दुनिया का सबसे ज्यादा पिया जाने वाला पेय है, और माना जाता है कि चाय की उत्पत्ति पूर्वोत्तर भारत, उत्तरी म्यांमार और दक्षिण-पश्चिम चीन में हुई थी।
ii.चाय एक सुगंधित पेय है जो कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से तैयार किया जाता है।
iii.विकासशील देशों में लाखों परिवारों के लिए चाय का उत्पादन और प्रसंस्करण आजीविका का एक मुख्य स्रोत है।
iv.चाय, सबसे महत्वपूर्ण नकदी फसलों में से एक होने के नाते, विकासशील देशों में ग्रामीण विकास, गरीबी में कमी और खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
चाय उत्पादन और SDG:
i.चाय उत्पादन और प्रसंस्करण UN के सतत विकास लक्ष्यों (SDG) को प्राप्त करने में योगदान देता है, जो इस प्रकार हैं:
SDG 1: अत्यधिक गरीबी में कमी
SDG 2: भूख के खिलाफ लड़ाई के लिए सतत विकास लक्ष्य
SDG 5: महिलाओं का सशक्तिकरण
SDG 15: स्थलीय पारिस्थितिक तंत्र का सतत उपयोग
चाय और जलवायु परिवर्तन:
i.चाय का उत्पादन केवल संकीर्ण रूप से परिभाषित कृषि-पारिस्थितिक स्थितियों में ही किया जा सकता है, बहुत सीमित देशों में जो जलवायु परिवर्तन से बहुत अधिक प्रभावित हैं।
ii.तापमान और वर्षा पैटर्न, बाढ़ और सूखे में परिवर्तन से चाय का उत्पादन और गुणवत्ता अत्यधिक प्रभावित होती है। इससे आय कम हो जाती है और ग्रामीण आजीविका के लिए खतरा पैदा हो जाता है।
चाय उत्पादक देशों को जलवायु परिवर्तन शमन में योगदान करने के लिए अपनी राष्ट्रीय चाय विकास रणनीतियों में अनुकूलन और शमन दोनों मोर्चे पर जलवायु परिवर्तन चुनौतियों को एकीकृत करने की सलाह दी जाती है।
खाद्य और कृषि संगठनों (FAO) के बारे में:
महानिदेशक– क्यू डोंगयु
मुख्यालय– रोम, इटली
